TORT ANANASOWO-KARMELOWY

 Oto jeden z moich ulubionych tortów, który zwykle robię na imprezy do znajomych :) Łatwy w przygotowaniu i do tego bardzo smaczny.


BISZKOPT WANILIOWY:

• 7 jajek 
• 1 szkl. drobnego cukru
• 1 szkl. mąki pszennej
• 1/4 szkl. mąki ziemniaczanej
• 1 cukier waniliowy 

PRZYGOTOWANIE:

• Dno formy wyłożyc papierem do pieczenia, piekarnik nagrzac do 180 C
• Białka należy ubic na sztywno, dodając po łyżce cukru, cały czas ubijając. Wciąż ubijając należy dodawac żółtka, ubijac jeszcze około 5 minut aż masa będzie gęsta i puszysta.
• Do miski przesiac mąkę pszenną, ziemniaczaną i wymieszac.
• Do ubitych jajek dodawac stopniowo mieszankę mąki i miksowac na jednolitą masę.
• Masę przełożyc do formy i piekarnika. Piec przez 40-50 min. Zostawic na godzine do wystudzenia.
• Rozkroic na 3 cześci tej samej grubosci.

•  Na ciasto wylac Karmel (moze byc gotowy z puszki, wczesniej w puszce gotowany we wrzątku)
• Do karmelu dodac pokrojone na malutkie kawałki orzeszki i całosc wymieszac.
• Następnie wyłożyc pokrojony ananas.

MASA AJERKONIAKOWA:

• 1/2 litra mleka
• 2 żółtka
• 1 duże budyń waniliowy
• 1/4 szkl. cukru
• 1/2 margaryny
• 1 masło
• 5 dag cukru pudru
• 1/2  szkl, ajerkoniaku

Wyłożyc na kolejną warstwę biszkopta razem z pokrojonym ananasem.

BITA ŚMIETANA:

Śmietankę 30% należy ubic z cukrem pudrem i śmietanfixem. Następnie wylac ją na samą górę torta i posypac gorzką czekoladą.